本刊是由国家科技部批准、国家农业科学院甜菜研究所主办的农业技术类科技期刊。主要报导甜菜、甘蔗、甜叶菊等糖料作物的育种、良种每秒育、耕作栽培、病虫害防治、生物技术等方面的研究成果、先进实用的高产栽培技术及国内外科研、生产动态等。
本刊为国内外公开发行的糖料科技期刊。办刊宗旨始终为繁荣我国糖料作物科学研究,促进我国制糖工业和糖料作物(甘蔗、甜菜、甜叶菊、甜高粱等)的育种、良种繁育、耕作栽培、病虫害防治、生物技术、生理生化、土壤肥料等方面的科研成果、高产栽培技术及国内外糖料作物科研、生产动态等。读者对象为糖料科技工作者、大专院校有关专业师生、糖厂的技术人员及糖料作物种植户等。